O azeite extravirgem da fazenda Estância das Oliveiras, produzido em Viamão, na Região Metropolitana de Porto Alegre, conquistou um feito histórico para a culinária brasileira e colocou o país em evidência no cenário internacional, reforçando a qualidade e o crescimento da olivicultura nacional.
O “Frantoio” recebeu nota máxima na European International Olive Oil Competition (Eiooc), realizada em Genebra, na Suíça, e foi eleito o melhor azeite do mundo, superando produtores tradicionais e reconhecidos do mercado europeu.
Além do reconhecimento na Europa, o produto também se destacou em uma competição promovida na Turquia, onde figurou entre os três melhores do mundo na categoria Signature. A disputa reuniu representantes de mais de 25 países.
Produção familiar e reconhecimento internacional
A produção do Frantoio é feita em uma propriedade localizada em Porto Alegre, que surgiu como um projeto familiar. Com o passar dos anos, o empreendimento se transformou em uma referência internacional, acumulando mais de 250 prêmios fora do Brasil e se consolidando como um dos mais premiados e respeitados do setor.
O diferencial do azeite está na escolha das azeitonas, que são colhidas ainda verdes, antes do ponto tradicional de maturação. A técnica aumenta a concentração de compostos antioxidantes e intensifica o aroma, o sabor e a complexidade sensorial do produto.
O processamento também é realizado de forma rápida. Pouco tempo após a colheita, as azeitonas são encaminhadas para moagem, o que evita a oxidação e preserva as características naturais do fruto.
Em 2024, a Estância das Oliveiras ficou na quinta colocação do EVOO World Ranking, considerado o principal ranking mundial de azeites extravirgens. Produtos da Itália, Espanha, Turquia e Grécia ficaram à frente do brasileiro.
No cenário nacional, o Azeite Sabiá também vem ganhando destaque internacional. Em 2025, o Azeite Sabiá Koroneiki foi eleito o melhor azeite monovarietal de frutado médio do mundo.
