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A empresa cachoeirense Lagar H, produtora de azeite de oliva extravirgens, conquistou a 65º colocação do prêmio EVOO WORLD RANKING 2022, um ranking sem fins lucrativos que divulga lista com os extravirgens que mais foram premiados em concursos internacionais ao longo do ano.
O ranking usa como base a classificação WRW&S (World Ranking Wine & Spirit ) criada no ano de 1997 pela WAWWJ (World Association of Journalists of Wine and the Spirit).
Diretora Glenda
A diretora e azeitóloga Glenda Haas, está à frente de sua própria marca de azeites extravirgens. Ela é formada em direito na PUC-SP e em administração na FGV, Glenda começou a se aprofundar nesse mundo ainda na academia, com um trabalho de mestrado sobre regulação do mercado de azeite no Brasil. Mas o desejo de produzir o produto por conta própria está na família Haas faz anos.
Cultivo
Sendo um dos pioneiros no cultivo e produção de azeites extravirgens, o Lagar H possui oito variedades de azeitonas e um processo cuidadoso, consciente e responsável em seu lagar.
Suas azeitonas resultam em diferentes nuances de sabores e perfumes quando transformadas em azeites extravirgens. Isso acontece por conta dos tipos e ponto de maturação de frutos, da região e condições de produção
