A gastronomia regional e a solidariedade estarão lado a lado em Encruzilhada do Sul no próximo dia 11 de julho. O Município receberá a segunda edição do Jantar Aromas e Sabores Encruzilhadenses – Cordeiro, Vinho e Azeite de Oliva, evento que busca valorizar os produtos e os sabores que fazem parte da identidade local.
A programação será realizada no CTG Rodeio de Encruzilhada, com início às 19h30, reunindo moradores e visitantes em uma noite dedicada à culinária, à cultura e ao apoio a uma importante entidade assistencial do município.
Os ingressos estão sendo comercializados ao valor de R$ 130 e podem ser adquiridos na Secretaria de Turismo e Cultura ou diretamente com a diretoria da Casa do Idoso.
O jantar terá como destaque o cordeiro, ingrediente tradicional da culinária regional, presente em diferentes preparos do cardápio. Entre as opções oferecidas estão cordeiro assado tradicional, cordeiro agridoce com abacaxi, lasanha de cordeiro e pirão de cordeiro.
Além disso, os participantes poderão degustar acompanhamentos variados, como arroz branco, arroz à grega, massa alho e óleo preparada com azeite de oliva, salada de nozes, salada de maionese e outras dez variedades de saladas. O cardápio também inclui strogonoff e diversas opções de sobremesas.
As bebidas serão comercializadas por adesão durante o evento. Vinícolas locais participarão da programação oferecendo vinhos, reforçando a proposta de valorização dos produtos produzidos no município e na região.
Outro destaque da noite será a apresentação de música ao vivo, proporcionando entretenimento ao público presente. Também integra a programação a escolha das soberanas, momento tradicional que valoriza a representatividade e a cultura local.
O evento possui caráter beneficente. Todo o lucro obtido com a realização do jantar será destinado à Associação Encruzilhadense de Amparo ao Idoso – Vó Nair, entidade que desenvolve atividades voltadas ao atendimento e ao cuidado da população idosa.